Манджу Медха Деви Даси, наш шеф-повар из Австралии, и Ратна Бхакти Деви Даси, пекарь из Китая, которая обучалась у Манджу Медхи.

Мы открыли "Кадамба-кафе Говинды" в Нью-Йорке прямо у входа в здание нашего храма в Бруклине, предложив новый взгляд на раздачу прасадама в городе. Церемония открытия состоялась в благоприятный день Акшая Тритья. На церемонию приехали Джаядвайта Свами, Дилип Чаухан, заместитель комиссара по торговле, инвестициям и инновациям в мэрии Нью-Йорка, президент храма Хансарупа Даса, Арсита Даса и многие другие вайшнавы. Была проведена пуджа, преданные пели мелодичный киртан и радостно танцевали.

Это кафе станет прекрасным дополнением к реконструкции храма в Бруклине, оно будет радовать как новых, так и знакомых посетителей, превращая некогда малоиспользуемое уличное пространство в привлекательный и инновационный центр раздачи прасадама и просветительской деятельности. Принося ароматы и творчество австралийского побережья в сердце центра Бруклина, кафе Кадамба исследует красиво сотканные полотна ярких природных оттенков наряду с восхитительными текстурами и вкусами. 

Его Святейшество Кадамба Канана Свами вложил много сил в закладку фундамента, чтобы создать динамичное будущее для храма в Нью-Йорке - места, столь важного для миссии Шрилы Прабхупады. За те несколько лет, что Свами находился здесь, он смог вдохновить бесчисленное множество людей принять ассоциацию преданных и стать частью проекта. Его видение включало открытие кафе соков, и в начале этого месяца его ученики смогли осуществить эту цель. 

Итак, давайте немного отступим назад. Многие из нас знают о культовых ресторанах "Стручок кардамона", расположенных в Австралии, которые стали частью волны кулинарных талантов, прочно закрепивших в Оз славу вегетарианских гастрономических изысков. Манджу Медха Деви Даси и её муж Субхадра Даса являются вдохновителями успеха "Стручок кардамона", сочетая в себе непревзойдённую креативность, умение работать с людьми и талант. Они - ещё один пример преданных, которых Кадамба Канана Свами вдохновил на участие в этом предприятии. 

"Мы слушали уроки Махараджа во Вриндаване перед тем, как он покинул своё тело, и были очень тронуты. Мы решили продать наш ресторан в Австралии и поехать в Святые Дхамы", - говорит Субхадра Дас. "В самадхи Рупы и Санатаны Госвами мы молились о служении, и я думаю, что остальное уже история! Вот мы уже в Нью-Йорке, служим в храме Радха-Говинды. Мы управляли "Стручок кардамона"около 23 лет в четырёх разных местах, каждое из которых становилось всё более прогрессивным, пока не вышли на уровень веганской кухни порционной.Последний ресторан выиграл конкурс "Лучший завтрак города" с веганским меню в городе мясоедов". 

Манджу Медха Деви Даси всегда держит руку на пульсе, когда речь заходит о тенденциях в кулинарии. Она - эксперт в создании красочной, здоровой, динамичной и вкусной пищи, которая предлагается с любовью и преданностью Кришне. 

Это новое кафе на букву "К" призвано сблизить новую аудиторию с Радха-Говиндой и ассоциацией преданных, открывая возможности для самых разных людей отведать необыкновенный прасадам в прекрасно оформленной обстановке. 

Кафе работает под руководством ученицы Кадамбы Кананы Свами Джагадхатри Деви Даси, которая вдохновила многих других учеников на служение рядом с ней. Джагадхатри готовилась к открытию кафе больше года и стремилась к тому, чтобы эта мечта стала реальностью. Кафе открыто с утра до полудня и предлагает эклектичное разнообразие свежих смузи, горячих напитков, роскошных тортов и печенья, веганских суши, выпечки, художественных салатов, не говоря уже о невероятном меню по меню, в котором представлены "авокадо бенни", "лепёшка из цветков голубого горошка", "алу и свекольный тики-бургер" и другие. 

Так что убедитесь сами, загляните к нам в следующий раз, когда будете в Нью-Йорке, и попробуйте некоторые из этих удивительных предложений. Чтобы быть в курсе последних новостей, пожалуйста, следите за "Кадамба-кафе Говинды" на Инстаграм.